Esta cuarentena ha demostrado la importancia de saber cocinar, aunque sea, hay que tener un repertorio de unos cuantos platos dignos para comer. Si eres de los que siempre pide comida a domicilio, que suele comer fuera de casa en algún bar o restaurante, o que tira de comida preparada cuando está en casa, echarás de menos la típica comida casera, rica, sencilla y sana durante este encierro. Este mes de abril Degustabox nos lo pone más fácil con una cesta sorpresa repleta de alimentos para cocinar fácil y sencillo, por solo 7,99 euros, más dos regalos sorpresa extra. Te cuento mis recetas para sacarle todo el partido, aprovechando además la comida que tenemos en la nevera y la despensa.
Ahora que nos ha dado a todas por la repostería, aquí va una receta muy fácil para hacer unas galletas con sabor naranja deliciosas.
Ingredientes:
- Un vaso de harina
- Medio vaso de azúcar
- Un tercio de vaso de aceite de girasol o de mantequilla en pomada
- Un huevo
- Una cucharadita de levadura
- Dos cucharaditas de aroma de naranja Dr. Oetker
Se mezclan bien los ingredientes, se precalienta el horno, y en una bandeja grande con papel para el horno se van colocando la masa de galletas: Hay que hacer unas bolas de tamaño pequeño, aplastarlas ligeramente y colocarlas separadas unas de otras. En 12 y 15 minutos a 180 grados ya estarán listas. Solo hay que esperar a que se enfríen.
En la caja vienen dos vasos de arroz basmati que ya viene cocido y con el que podemos preparar una sencilla ensalada de arroz (con tomates cherry, langostinos cocidos, maíz y cebolleta, por ejemplo), o de acompañamiento para una receta de pollo con salsa de curry.
También podemos comer pasta aunque estemos a régimen, la podemos acompañar de salsa de tomate, calabacín troceado y un poco de atún de lata para hacer un plato único muy completo, ligero y saciante.
En casa somos muy de comer tortitas de trigo o maíz para cenar, como estas piadinas estilo italiano. Puedes rellenarlas de carne picada y tomate para hacer burritos, de pollo y pimientos troceados para hacer fajitas y también sirven para hacer recetas vegetarianas.
Pon a tostar unos garbanzos cocidos en el horno con pimentón, cúrcuma, comino o las especias que más te gusten. Tuéstalos durante unos 15- 20 minutos. Puedes rellenar la tortita con rúcula, tomate troceado, zanahoria rallada, los garbanzos y añade salsa de queso azul roquefort de Ybarra (también en la caja d Degustabox de abril) para darle el toque final.
Y además ya veis que la cesta viene con muchas cosas más de picoteo para hacer más llevadero el confinamiento.
Receta de galletas a la naranja
Ahora que nos ha dado a todas por la repostería, aquí va una receta muy fácil para hacer unas galletas con sabor naranja deliciosas.
Ingredientes:
- Un vaso de harina
- Medio vaso de azúcar
- Un tercio de vaso de aceite de girasol o de mantequilla en pomada
- Un huevo
- Una cucharadita de levadura
- Dos cucharaditas de aroma de naranja Dr. Oetker
Se mezclan bien los ingredientes, se precalienta el horno, y en una bandeja grande con papel para el horno se van colocando la masa de galletas: Hay que hacer unas bolas de tamaño pequeño, aplastarlas ligeramente y colocarlas separadas unas de otras. En 12 y 15 minutos a 180 grados ya estarán listas. Solo hay que esperar a que se enfríen.
Arroz basmati Nomen
Salsa Tandoori
En una sartén salteamos aceite, cebolla, pimientos, las verduras que más nos gusten y el pollo troceado, luego añadimos la salsa Tandoori de Patak's para que se cocine durante unos 20 minutos. Este pollo al curry lo podemos acompañar del arroz basmati. Un plato completo y resultón.Pasta Integral Barilla
También podemos comer pasta aunque estemos a régimen, la podemos acompañar de salsa de tomate, calabacín troceado y un poco de atún de lata para hacer un plato único muy completo, ligero y saciante.
Piadina de Zanuy
En casa somos muy de comer tortitas de trigo o maíz para cenar, como estas piadinas estilo italiano. Puedes rellenarlas de carne picada y tomate para hacer burritos, de pollo y pimientos troceados para hacer fajitas y también sirven para hacer recetas vegetarianas.
Pon a tostar unos garbanzos cocidos en el horno con pimentón, cúrcuma, comino o las especias que más te gusten. Tuéstalos durante unos 15- 20 minutos. Puedes rellenar la tortita con rúcula, tomate troceado, zanahoria rallada, los garbanzos y añade salsa de queso azul roquefort de Ybarra (también en la caja d Degustabox de abril) para darle el toque final.
Y además ya veis que la cesta viene con muchas cosas más de picoteo para hacer más llevadero el confinamiento.
Yo las piadinas las uso como base de pizza y buenísimas. Me apunto la receta de galletas que tienen muy buena pinta. Besos :-)
ResponderEliminarQue buena idea! seguro que te la copio, porque así tienen que quedar más ligeras.
Eliminarjolin q grande!!! la copio
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